Liebe Gäste, 

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Herzlich Willkommen!

 

Wir im Apfelkern & Kolibri stehen für Authentizität, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit.

Wir kochen & backen mit Liebe und guten Zutaten – und das ganz ohne tierische Produkte. Wir beziehen unsere Zutaten vorrangig biologischer und regionaler Herkunft und unterstützen Erzeuger*innen in der Umgebung.

Für ein friedliches Miteinander zwischen Mensch, Tier und unserem Planeten.

 

Aber was bedeutet eigentlich Apfelkern & Kolibri? Der (Apfel)Kern steht für den Ursprung des Großen Ganzen und der Apfel ist in Hessen und unserer Umgebung ein wichtiger Bestandteil der Region, also auch ein Bezug auf die zweite Heimat unseres Gründers Gian. Der Kolibri, ein wahrer Weltenbummler, ist ein schriller, bunter Vogel und steht für die verschiedenen Persönlichkeiten unseres Team, wir sind sehr bunt und aus aller Welt – das spiegelt sich auch in den Speisen und

unserer einzigartigen Location wieder!

 

Ob zum Wochenend-Frühstück, zum Kaffee & veganem Kuchen oder in geselliger Runde beim Mittagessen: Ein Besuch bei uns ist immer ein kleiner Urlaub. Wir als Team setzen alles daran euch einen tollen Aufenthalt bei uns zu bescheren.

 

Für kleine Gäste haben wir einen Spielplatz auf unserer Innenhofterrasse und

eine Spielküche/ Büchersammlung im Gastraum.


 

Das Team vom Apfelkern & Kolibri freut sich auf euren Besuch!